紅燒豆包
【材 料】8 `8 C1 E% s3 m0 P& [' Z
豆包 3片/ {8 `/ b+ a6 \% H- t9 t* k7 D8 R
香菇 3朵* ?, D7 T& K+ w. P
紅蘿蔔 25公克
7 \6 M8 A9 C l) D6 h* l8 E1 m芹菜 30公克# p8 z# I% d- f" w0 \+ p
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【調 味 料】
. i; d s! \) r; n7 \- _素蠔油 2大匙
. Y. V7 W s; a0 y8 i醬油 1小匙- }% j- K& @& _- n$ @) T& h: Q
香油 1小匙6 z& a4 n: a5 `$ V1 j+ d
d) P& [' \& U; ?& c【做 法】
7 i- ^4 R0 z: y1 Q" _8 w; i1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。 Z+ N8 W5 {2 m* n( z7 R
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。7 x0 c! ^; s, M% d) l/ [
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
