[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】
6 ]* ]) D  s% `' S  K8 M綜合海鮮 150公克
- ~" |+ H: `6 d& H( e0 h. n洋蔥丁 10公克
# J8 B' ~% C( y& V0 K蕃茄丁 20公克; W, H2 V/ y0 \4 N3 V
黑橄欖片 2公克
* m) b, ^% Y$ L: @1 s# a白飯 120公克* x% u+ d; q( v: ]# ]1 Y
起司絲 50公克' Y: h+ k6 X7 C. h8 q2 X4 l) ^

: C; s; |% E2 ]$ k, Y' l* a6 V【調 味 料】1 x1 W* N: \5 ^/ b, m& g4 S
鹽 1/4茶匙& S+ P+ p" {$ R+ p$ H) m
2 ~# Y* E4 N8 ?9 N# f6 ~
【做　法】
2 k2 J5 j6 y# }: Y, h9 g7 q1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
* ]: M# O  F, A, e7 E7 c5 h7 `2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。6 R  T& @9 }3 o: _
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
  o2 u; J& Y4 N7 G8 S4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。