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[轉貼] 焗烤南瓜飯

焗烤南瓜飯

【材 料】  b7 i/ @- g" B. w! ^0 R+ y! u) [* a
南瓜 1個
; y1 ~% Z; Z# P: q( z9 I4 ?蘆筍 2根
2 r3 a9 G- \5 \4 x2 ]! M; k培根 2片5 h2 Y5 @8 {0 ^; a8 a
蒜頭 3顆
/ {* f  d, N9 @2 f5 Z! h1 {. f蝦仁 6隻# R6 s9 u$ E6 i4 z. n- p0 Z0 Q
白飯 適量6 ]' C, T# `6 q6 x5 k
乳酪絲 少許
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3 S& s9 h! Q, s  t, X【調 味 料】
2 m6 }, L/ _8 z3 B$ i) m3 s鹽 少許
, K, ^# l  ]7 l4 h. t: C1 x: ?胡椒粉 少許
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【做 法】  @/ F" T4 f' v: V0 D
1.將南瓜剖成兩半,一半去皮去耔,切成小丁;另一半小心去籽及挖去較厚的肉,留下約1公分的邊,當做盛飯的容器備用。
" ~. o! e) y) t# K+ m7 o2.將培根、籚筍切丁,蒜頭切片備用。
1 Z3 `1 S. c. r3 p3.熱2大匙油,將作法1的南瓜丁炒熟,倒出多餘的油,加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒,再倒入白飯與調味料混均勻。: `. H8 R/ I: N* T* D+ ]% y
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中,舖上乳酪絲,用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘,至表面金黃、香味四溢即可。

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