蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
& u5 ~+ @# y5 n! q4 P里肌肉片 50g* w" Y. G# K% L2 m. e W
蕃茄 100g, b, P$ t: H7 K/ D
雞蛋 1個
: b q& Y$ ^+ Y( r F. L蛋豆腐 150g ]! S1 Y8 i" O; t
洋蔥 1/2個# I2 \+ D& J$ d6 W% E9 _
起司絲 40g
b, F+ Y: \; G6 ^5 p白飯 150g& q" t& n8 U% q U0 w# H0 _
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【調 味 料】
. `2 S, o3 J! ^% n醬油 15㏄
# `7 ~. ?. _0 a: Z糖 5g
! |; w/ R4 j( _. V1 n& |蕃茄醬 15g$ I# H4 ^" t) J# t
水 150㏄8 i' r) Z; p9 ^) i
太白粉水 15㏄9 K0 ?1 ?8 q. o! o& I* T* P3 m% @
( V2 x% { ~. Q+ v, Q4 E" ~【做 法】/ L5 P; V0 v2 d: |# _
微波爐作法：: A$ W" s3 [! q0 g/ E2 M
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
% j6 H% j" Q( g8 y) J2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。8 T' _4 ?9 ~& c
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
, v a# g( ^8 ?- z% `9 o+ ~' c% C7 m4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。- i; i1 i$ }7 y0 y4 Y4 P9 o7 s" W
8 X+ j3 p* ] w2 R2 N電磁爐作法：
3 z- K. {, J, u3 [, ^. a6 X1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。* X- q* c4 C6 E7 H/ O
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。! u+ p" i. g4 R. a+ q
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
3 a2 q& j* z( }& U* l; C2 U& P4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
