泡菜炒雞胸肉片
【材 料】, d) y7 E) u, a1 S
雞胸肉 1片8 i8 ?) k$ O5 _! J. G0 N8 z5 u
韓式泡菜 60公克& e* A& ?9 U3 N4 Q/ T, r) o8 _1 G
芹菜 3支) I8 o, Z1 F1 T( w5 A' f, T
蒜苗 1支
2 A }7 [% |0 ?' U蒜頭 2粒
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【調 味 料】: r: t9 L ~7 z
香油 1小匙# N1 Z, F& y% p" A: Z, y" `) I& y
細砂糖 1小匙
, `7 w/ B" Q: j& _; |- j/ C: a鹽 少許" b( w7 p7 I5 ^' @$ ]
白胡椒粉 少許/ I' X/ e: K- }! r: Y6 N
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【做 法】
5 K6 t# B( ]. }6 H1.雞胸肉切成片狀備用。7 ~0 a' \! s7 }1 \& m S
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。2 o# M8 j2 r2 Z
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
5 I6 }4 B6 _: Q. ~6 p8 \4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
