[轉貼] 日式炒麵

【材　料】6 @/ h& N, {" j0 b5 g
日式拉麵 200公克/ c1 A5 z- u& C) l
五花肉片 120公克1 E* h* Z7 K% t5 [& X: }' l
洋蔥絲 40公克
% C% l3 r9 S: G) N紅蘿蔔絲 20公克& C* y8 I3 N# s: E# F7 ^/ L
高麗菜絲 100公克
( C* k9 E" `$ h- c海苔粉 少許
  k  _# r1 S: n8 n' C% f柴魚片 少許
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- K; P: C- p- p3 G' }【調 味 料】9 @; u/ q) L, _; e" ~4 ?' w  v
日式醬油 2大匙3 R0 q: ^# a( b. g
味醂 1大匙% b6 f2 k, m7 C- H; }2 Z. B

. [* L3 \$ [1 w2 n/ I【做　法】$ `* v' u# e  e2 _1 D6 d2 N
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。) h( P& r, ], Y
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
2 [' m) H% F: Y( z6 ^$ `, n1 i: ]3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
6 Q% c5 N- B4 ?# y$ P3 V2 d3 ^4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。9 P6 ], }* ?& V9 n2 X* G
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。