[轉貼] 綠茶饅頭

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g
. L' d: w' |7 S2 q% f泡打粉10g 水400cc
. \1 v2 C3 |4 [# R- ^1 o( }糖20g 綠茶粉30g + |; n1 j: E7 z6 X7 ~
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做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.
8 m1 s  ^& T; q: t      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.
. \/ ]  _2 `  y% n( k      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.! r/ d, s; b7 }
      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用. ( ^, T9 Q, Z; ^8 H" R
  
5 A* i: Z! }9 zPS:發酵 大約 30分鐘