[轉貼] 泰式炒蟹

材料5 U" E. D/ t- _/ y0 ]  f
蟹 600 克 [洗淨、切塊及瀝乾]. A- m& C6 W* K: N
辣椒 2 隻 [紅色, 切條]
' u; `7 Z" L1 Q! J  Y蔥 2 棵 [切段]
5 `) ?( s5 G3 @  g$ E洋蔥 1/2 個 [切碎]
! j' W* M/ S; F# |5 B咖哩粉 1 湯匙" e5 h( L2 ~' Z
蒜蓉 1 湯匙! v7 B3 L  b. F9 _& L
1 \1 m) r- g0 o2 t1 b! O
芡汁
  ?, d, G- W. N是拉差辣椒醬 3 湯匙) A* j, {+ k* H' W
椰漿 175 毫升
( @4 r7 @. A3 y: h5 _/ M
9 K. d! u6 L6 c* Y, M$ Q; B+ p程序
3 t1 ~4 N9 H: x& k. y# C4 |將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
7 `& g4 i  M8 J) g燒熱3湯匙油，爆香洋蔥、蒜蓉、蔥、紅辣椒及咖喱粉。
% y* T3 @/ e2 a0 f0 P) y& U加入蟹及芡汁炒至熱透。