絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 % |9 d, _9 k$ s$ g
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 0 x* ^& g5 q7 [" p
  
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【材　 料】
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% a% M) E3 s9 k. `% UA.馬鈴薯丁 100公克
, c" p7 p2 l$ _( W' W! _紅蘿蔔丁 30公克
! H* ^7 J" O5 [' M; L- e+ _玉米筍丁 40公克 & i: {6 S: l3 V' n$ r
豌豆仁 15公克 $ m% {( a6 G, m5 y* [% Y
B.沙拉油 適量 4 j+ L) {0 `% b: A
豬絞肉 60公克 * k3 y' ~' m" M+ V6 b( T. T7 B
椰奶咖哩糊 80公克
0 [1 c" R, p, C1 I7 f+ d2 o蔬菜高湯 400㏄
' H; G9 W( ?: @; X* n2 ~印度咖哩塊 20公克