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炸蝦咖哩飯

炸蝦咖哩飯

炸蝦咖哩飯 【做  法】
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1.鮮蝦去頭後挑除腸泥,剝除蝦殼(保留尾部的殼)及尾部劍型尖刺,用紙巾吸除尾部的水份,可防止炸蝦時油爆,接著在蝦腹處斜劃3∼4刀,按壓蝦背使蝦筋斷裂(會有"嘎拉"的聲響)、蝦身拉長,如此便能炸出筆直不彎曲的炸蝦。
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6 l. ^7 ?+ A0 }2.將作法1的蝦子撒上鹽、胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,用中小火以180℃的油溫油炸,至表面呈金黃酥脆狀,即可撈起瀝乾油備用。
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4 H, \% n5 Z/ ]2 L5 o! p2 q3.取一盤,盛入白飯,排入作法2的炸蝦,淋上起司咖哩醬,並附上小蕃茄裝飾即可。 ; O* [. N7 h% }$ K# @3 N/ W
  
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+ H+ \! j& k- G6 P【材  料】 0 @5 X- i- A: J) d
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A.鮮蝦 5隻 3 o& B9 }" {: @- W" p2 Z3 g
鹽 少許 ( Z$ j# P/ L. y) g( x
胡椒粉 少許 9 Y+ r0 E$ ^4 T; ~; ]% M! k
低筋麵粉 適量 & v9 R+ v) `3 }7 V# L; i, u/ m: y
雞蛋 1顆
( O1 u; H: H- k4 @! A, S麵包粉 適量 ( I3 F6 t1 m8 P* Q6 r
B.白飯 1碗
6 l: r3 u" n0 H1 G  W- w起司咖哩醬 適量
" U) b7 y" {( w  w$ Y4 K小蕃茄 適量

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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